Brandy Carlos I Solera Gran Reserva 40%

Brandy Carlos I Solera Gran Reserva 40%Produzent Die Entstehungsgeschichte dieses Brandys ist eher ungewhnlich: Im Keller der kaiserlichen Bodega fanden die Inhaber einige Sherry Fsser, die aus einem lngst stornierten Auftrag stammten. Diese enthielten Traubendestillat, welches sich ber die Jahre zu einem Brandy entwickelt hatte. Heute wird der Carlos I Imperial aus den Traubensorten Palmino, Arien und Muskat d'Alexandria destilliert, wobei fr die folgende Weiterverarbeitung nur das

Produzent

Die Entstehungsgeschichte dieses Brandys ist eher ungewöhnlich: Im Keller der kaiserlichen Bodega fanden die Inhaber einige Sherry-Fässer, die aus einem längst stornierten Auftrag stammten. Diese enthielten Traubendestillat, welches sich über die Jahre zu einem Brandy entwickelt hatte. Heute wird der „Carlos I Imperial“ aus den Traubensorten Palmino, Arien und Muskat d'Alexandria destilliert, wobei für die folgende Weiterverarbeitung nur das Herzstück verwendet wird. Durch die Zugabe edler Süßweine abgerundet, lagert das Destillat anschliessend bis zu 15 Jahre lang im Solera-Verfahren in amerikanischen Weisseichenfässern.

Region

Brandy ist wie Cognac und Grappa ein sogenannter Weinbrand, nur ohne die Herkunftsbezeichnung. Den Ursprung sagt man in Andalusien in Spanien nach, wobei man ihn mittlerweile überall finden kann.

Degustationsnotiz

In der Nase mit Vanille, Sherry und Eichenfass. Ausbalanciert und weinig im Geschmack mit dezenter Karamellnote.