Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien
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Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus Sardinien

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Description

Isola Sarda - Rezepte und Geschichten aus SardinienInhalt des Buches Ein wunderschnes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien! Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Kse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafr die besten heimischen Produkte

Inhalt des Buches

Ein wunderschönes Kochbuch mit leckeren Rezepten und Geschichten von unserer Lieblingsinsel Sardinien!

Sardinien ist kulinarisch gesehen immer noch ein Geheimtipp. Auch hier sind Nudeln beliebt, Risotto und typischer italienischer Käse. Es ist aber alles etwas rustikaler als in den anderen Regionen Italiens. Mit viel Liebe und Gelassenheit werden die typischen sardischen Gerichte gekocht, es werden dafür die besten heimischen Produkte genutzt. Gegessen wird an langen Tafeln mit der ganzen Familie und Freunden und das meist stundenlang.

Die Autorin Letitia Clark beschreibt, wie sie die sardische Küche wahrnimmt und präsentiert ihre Rezepte in einem wunderschön gestalteten Kochbuch. Es enthält zahlreiche sardische Rezepte, allgemeine Texte zur sardischen Küche und kleine persönliche Geschichten der Autorin.

Die leuchtenden Pastellfarben auf dem Einband des Buches bringen die Stimmung der Insel wunderbar rüber - das Meer, die Landschaften und das mediterrane Essen.

Das Kochbuch ist unterteilt in 8 Kapitel:

1. Aperitivo / 2. Merenda / 3. Verdure / 4. Terra / 5. Mare / 6. Dolci e bevande / 7. La cucina sarda

Da Letitia Clark selbst keine Sardin ist, ist dieses Buch eine persönliche Zusammenfassung der Autorin, die sich von der sardischen Küche inspirieren ließ und typische Rezepte vorstellt, die sie an moderne Kochweisen angepasst hat.

Es gibt viele regionale Spezialitäten und eine solche Außenperspektive auf die sardische Küche stellt natürlich für manche die Authentizität infrage, aber auch jeder Sarde kocht diese Spezialitäten auf die eigene Art und Weise, sodass es oft mehrere authentische Varianten gibt.

Letitia Clark beschreibt dies so:

„Sardinien ist meine Heimat geworden und gleich, als ich herzog, wurde ich daran erinnert, dass es bei gutem Essen nicht darum geht, zum Sklaven der Authentizität zu werden. Es geht auch nicht um irgendwelche Verkomplizierungen, Techniken oder Trends, sondern ums Teilen, um die Menschen und vor allem um die Freude (und – das werden Sie noch merken – ganz viel um Käse!).“

Mit den sardischen Köstlichkeiten in diesem Buch hat man eine breite Auswahl an leicht umzusetzenden Rezepten. Wunderschöne Präsentation, durchdachte Rezepte mit vielen Details zum Entdecken – viel Spaß beim Stöbern!

Über die Autorin

Letitia Clark ist Kochbuchautorin, Illustratorin und Köchin. Geboren in Devon (England), wuchs sie auf dem Apfelgut ihres Vaters auf. Sie schloss ein Masterstudium in englischer Literatur ab, entschied sich dann aber, sich ihrer zweiten Leidenschaft zu widmen – dem Essen. Nachdem sie mit einem Diplom an der berühmten Leith-Kochschule in „Food & Wine“ abgeschlossen hatte, arbeitete sie jahrelang als Köchin in einigen Top Restaurants in London.

2017 zog sie von London aus mit ihrem sardischen Freund nach Sardinien und begann dort über das Essen zu schreiben.

FACTS

Art.Nr.

20420

Lieferzeit

ca. 2 - 4 Werktage

Herausgeber

ars vivendi, 2. Edition (29.09.2020)

Autorin

Letitia Clark

ISBN

978-3-7472-0205-0

Typ

Hardcover mit Lesebändchen (256 Seiten)

 

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4.8 ★★★★★
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Product Reviews
N
Verified Purchase
nrsmw22
Houston, US
★★★★★ 5
Soft and cozy
Color: Tie-dye Cream Beige, Size: Twin(60"x80")
Recieved last week. The texture is soft and warm. Love it so far. The beige color is a little more greige than I expected but it still goes well with my decor.
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Reviewed in the United States on May 28, 2026
J
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Janna Whitehead
West Palm Beach, US
★★★★★ 5
You won't find a softer throw blanket!!
Color: Tie-dye Khaki, Size: Throw(50"x60")
What a luxurious throw blanket. It is SO SOFT and SO WARM!
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Reviewed in the United States on May 1, 2026
R
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ron white
Battle Creek, US
★★★★★ 5
Amazing blanket. Definitely recommend!!😊
Color: Tie-dye Sage, Size: Twin(60"x80")
Best blanket ever. I got it for an Amazon a lightning deal for 55% off! It was only 22 dollars and this is the most comfortable blankets ever. It is very soft and it keeps me very warm. I would definitely recommend it, it's even more beautiful in person. It's very high quality, and it's lightweight but keeps you warm. Though I wish they would lower the price, because it's 70 dollars to buy another one. But still an amazing blanket, 5 stars for me!!! 😊😊🥰🥰😍😍🤗🤗💗💞
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Reviewed in the United States on August 3, 2025
S
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Shanny
Draper, US
★★★★★ 4
Fabulous and sooooo soft
Color: Tie-dye Khaki, Size: Throw(50"x60"), Color: Tie-dye Khaki, Size: Throw(50"x60")
This blanket is so extremely soft and cozy. The only reason I deducted a star was because the fur side and the velvety side aren’t sew together anywhere besides the edges/seams, so when I fold it it’s basically like 2 blankets just sewn together and not one blanket. When you lie with it and cover you, they sort of separate if that makes sense but it doesn’t bother us. It’s so comfy to have on the couch and while movie watching. The only time it sort of a pain is when I fold it. In saying that, I would buy again. The velvety side is a soft tan/beige and the fur side is creams, off white and variations of the tan/beiges. So lovely. You can see it next to a solid cream colored blanket I have that I also bought on Amazon. It matches well and I love it!
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Reviewed in the United States on January 20, 2025
T
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Tracy Allen
Draper, US
★★★★★ 5
This one is really soft
Color: Tie-dye Khaki, Size: Throw(50"x60")
This is actually baby bunny soft! I was very pleasantly surprised. The top side is plush and the bottom side is smooth but in a velvety suede type smooth. It is very well made and after machine washing and drying it several times it still looks and feels new.
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Reviewed in the United States on January 31, 2026

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