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Description
Basilikumöl by Sascha Stemberg, 200 mlKaltpressung & Nativ aus einer entschleunigten handwerklichen Produktion. Unser Sternekoch Sascha Stemberg liebt die traditionelle und ehrliche, deutsche Kche und hebt sie auf eine neue, kunstvolle Kochrichtung. Seine Liebe zum Detail und seine heimatliche Kochkunst begeistern Gste Tag fr Tag in seinem zum besten Restaurant des Jahres 2022 gekrten Haus Stemberg. Fr dieses l verwendet Sascha 125 g ausschliesslich frisches Basilikum, kalt extrahiert und
Kaltpressung & Nativ aus einer entschleunigten handwerklichen Produktion.
Unser Sternekoch Sascha Stemberg liebt die traditionelle und ehrliche, deutsche Küche und hebt sie auf eine neue, kunstvolle Kochrichtung. Seine Liebe zum Detail und seine heimatliche Kochkunst begeistern Gäste Tag für Tag in seinem zum besten Restaurant des Jahres 2022 gekürten „Haus Stemberg“.
Für dieses Öl verwendet Sascha 125 g ausschliesslich frisches Basilikum, kalt extrahiert und in Rapsöl gegeben. Die grüne Farbe erhält es vom gelösten Blattgrün Chlorophyll. Im Vergleich zu einem destillierten Aromaöl setzt sich ein kalt extrahiertes Öl aus der Natur aus sehr vielen Geschmacks- und Duftkomponenten zusammen. Diese Geschmacks- und Duftvielfalt in ihrer Komplexität, kann ein destilliertes Aromaöl nicht aufweisen. Daher ist es ein exklusives saisonales Produkt. Das Basilikumöl schmeckt ausgezeichnet zu Tomaten, jeglichen Salaten oder als Finish über ein gebratenes Stück Fleisch oder Fisch mit Saschas Peffermelange — Deine Gäste werden begeistert sein.
Dieses besondere Öl wird nur in kleinen Mengen produziert.
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