Marrone - Barolo Bussia DOCG 2019

Marrone - Barolo Bussia DOCG 2019Marrone Barolo Bussia DOCG Beschrijving Deze Barolo komt uit de befaamde Bussiawijngaard in het hart van de Langhe, Piemonte. Gemaakt van 100% Nebbiolo, biedt hij de klassieke kracht, structuur en finesse die Barolo zo gewild maakt. Het is een wijn die elegantie combineert met complexiteit en een groot bewaarpotentieel heeft. Wijngaard en terroir Regio: Langhe, Piemonte, Itali Specifiek perceel: Bussia, bekend om zijn kalkrijke, goed gedraineerde

Marrone – Barolo Bussia DOCG

Beschrijving

Deze Barolo komt uit de befaamde Bussia‑wijngaard in het hart van de Langhe, Piemonte. Gemaakt van 100% Nebbiolo, biedt hij de klassieke kracht, structuur en finesse die Barolo zo gewild maakt. Het is een wijn die elegantie combineert met complexiteit en een groot bewaarpotentieel heeft.

Wijngaard en terroir

• Regio: Langhe, Piemonte, Italië

• Specifiek perceel: Bussia, bekend om zijn kalkrijke, goed gedraineerde bodems

• Hoogte: 250–350 meter boven zeeniveau

• Expositie: Zuid tot zuidwest

• Gemiddelde leeftijd wijnstokken: 20–35 jaar

• Oogst: Handmatig, eind oktober

Vinificatie

• Ontstelen: Ja, zacht

• Gisting: Temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen tanks

• Rijping: 24–36 maanden in grote Slavonische eiken vaten (botte)

• Botteling: Na rijping, zonder filtering of minimale klaring

Smaakprofiel

• Kleur: Intens robijnrood, evoluerend naar graniet bij ouderen

• Neus: Rijk en complex met tonen van rode kersen, rozen, truffel, kruiden en tabak

• Smaak: Vol, krachtig, goed gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een mooie zuurgraad

• Afdronk: Lang, elegant, met een hint van specerijen en minerale tonen

Gastronomische combinaties

• Rood vlees: gestoofd, geroosterd of gegrild

• Wildgerechten: hert, fazant

• Rijpe harde kazen: Parmigiano Reggiano, Pecorino

Serveersuggesties

• Temperatuur: 18–20 °C

• Decanteren: 2–3 uur voor optimale expressie

• Glas: Groot, ballonvormig wijnglas om aroma’s volledig te laten ontwikkelen

Bewaarpotentieel

• 10–20 jaar, afhankelijk van oogstjaar en opslag

• Ontwikkelt complexere tertiaire aroma’s zoals leder, cacao en gedroogd fruit na enkele jaren