Shipping Estimate
USA
- USA
- CAN
- USA
- CAN
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 9 - Jul 14
Promo Codes Available:
For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15
Description
coffee sensory cupping handbook scaHandboek voor sensoriek en cupping van koffie SCA Handboek voor sensoriek en cupping van koffie is een grondige gids voor wie de aroma's, smaken en het mondgevoel van koffie op een dieper niveau wil begrijpen. We bevelen het aan voor professionals en gepassioneerde liefhebbers die methodischer willen werken met sensorische evaluatie en cupping. Het boek brengt gevestigde onderzoeken, SCA's cuppingmethoden en bijgewerkte hulpmiddelen voor
Handboek voor sensoriek en cupping van koffie
SCA Handboek voor sensoriek en cupping van koffie is een grondige gids voor wie de aroma's, smaken en het mondgevoel van koffie op een dieper niveau wil begrijpen. We bevelen het aan voor professionals en gepassioneerde liefhebbers die methodischer willen werken met sensorische evaluatie en cupping. Het boek brengt gevestigde onderzoeken, SCA's cuppingmethoden en bijgewerkte hulpmiddelen voor smaakbeschrijving samen in een formaat dat gemakkelijk in de praktijk te gebruiken is. Dit is geen lichte lectuur voor nieuwsgierige beginners, maar een gericht werkinstrument voor wie een preciezer sensorisch taalgebruik rond koffie wil ontwikkelen.
Belangrijkste kenmerken
- ✓ Gebaseerd op drie decennia wetenschappelijke vooruitgang in sensorische wetenschap
- ✓ Combineert onderzoek met SCA's gevestigde cuppingmethoden
- ✓ Bevat bijgewerkte kennis over smaakbeschrijving, inclusief de herziene Coffee Tasters' Flavour Wheel
- ✓ Praktische en toegankelijke gids voor koffieprofessionals die hun sensorische begrip willen verdiepen
Details
| Titel | Handboek voor Koffiesensoriek en Cupping |
| Uitgave | Editie Nr. 01 |
| Auteurs | Dr. Mario R. Fernández-Alduenda en Peter Giuliano |
| Organisatie | Specialty Coffee Association (SCA) |
| Inhoud | Sensorische wetenschap, cuppingmethoden en smaakbeschrijving voor koffie |
| Wetenschappelijke basis | Drie decennia onderzoek naar de ervaring van geur, smaak en mondgevoel |
| Methodiek | SCA's cuppingmethoden |
| Bijgewerkte hulpmiddelen | Herziene Coffee Tasters' Flavour Wheel |
| Markt | Exclusief voor Europa |
| Doelgroep | Koffieprofessionals die hun begrip van sensorische evaluatie willen verdiepen en hun cupping-vaardigheden willen verbeteren |
| Uitgavejaar | 2021 |
| ISBN | 978-1-3999-0329-5 |
Concept van Smaak – Handboek voor Koffiesensoriek en Cupping
We zijn trots om Coffee Sensory and Cupping Handbook aan te bieden, ontwikkeld om een preciezer en bruikbaarder begrip te geven van hoe koffie sensorisch wordt ervaren. De handleiding verzamelt belangrijke vooruitgangen binnen sensorische wetenschap en koppelt deze aan praktische werkmethoden die in modern cuppen worden gebruikt. Voor jou die professioneel met koffie werkt, wordt het een concreet hulpmiddel voor alles van interne kalibratie tot duidelijkere communicatie over smaakprofielen. Het is vooral waardevol wanneer je wilt overstappen van algemene smaaktermen naar een meer consistente en professionele taal.
De wereld van koffie is nauw verbonden met het concept van smaak, en daarom zien wij deze uitgave als een belangrijk naslagwerk in elke serieuze koffieopleiding of proefomgeving. De omslag, met het duidelijke grafische ontwerp van SCA, geeft hetzelfde signaal af als de inhoud: structuur, geloofwaardigheid en focus. Voor de juiste gebruiker is dit een onmisbaar hulpmiddel.
Kies deze handleiding als je nauwkeuriger wilt werken met cuppen, een sterkere sensorische taal wilt opbouwen en je professionele begrip van koffie wilt verdiepen.
Veelgestelde vragen
▾Wat bevat deze handleiding voor sensoriek en cuppen van koffie?
De handleiding verzamelt drie decennia aan onderzoek binnen sensorische wetenschap en combineert dit met de koppingsmethoden van SCA en geactualiseerde smaakbeschrijvingen voor koffie.
▾Voor wie is de Coffee Sensory and Cupping Handbook bedoeld?
Het is vooral geschikt voor koffieprofessionals en anderen die zich willen verdiepen in sensorische beoordeling, hun smaaktaal willen ontwikkelen en hun vaardigheden in cuppen willen verbeteren.
▾Is dit een praktische gids voor sensorische beoordeling van koffie?
Ja, de inhoud is ontworpen als een praktische en toegankelijke gids die je helpt sensoriek en cuppen te begrijpen en toe te passen in het werken met koffie.
Shipping Notes
- Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
- Except Preorder products are shipped in 48 hours.
- Delivery to the USA:
- Standard Shipping : 3-10 business days
- If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
- We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
- Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
- To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
- Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy