SKU: 82055109077

DeRaza Iberico - Pluma - Nekpuntjes

Sale price$12.96 Regular price$14.40
Save 10%

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 12 - Jul 17

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

DeRaza Iberico - Pluma - NekpuntjesDeRaza Iberico Pluma nekpuntjes Iberico Pluma is weer een typische versnijding van het Iberico varken wat je nergens anders tegenkomt. Het komt net achter de nek vandaan, bevat geen pezen en is heerlijk mals en mooi gemarmerd. Wat een heerlijk mals stukje vlees en wat een geweldige combi met de ham en champignons. Overigens leent de Pluma zich ook uitstekend om te grillen, maar dat zie je al vaak genoeg voorbij komen. Iberico Pluma met rode port,

DeRaza Iberico - Pluma - nekpuntjes

Iberico Pluma is weer een typische versnijding van het Iberico varken wat je nergens anders tegenkomt.
Het komt net achter de nek vandaan, bevat geen pezen en is heerlijk mals en mooi gemarmerd.
Wat een heerlijk mals stukje vlees en wat een geweldige combi met de ham en champignons.
Overigens leent de Pluma zich ook uitstekend om te grillen, maar dat zie je al vaak genoeg voorbij komen.

Iberico Pluma met rode port, Spaanse ham, en kastanje champignons

Wij zoeken voor de Spaanse Weken de 'achteraf restaurantjes' recepten, je kent dat wel net uit de loop in een zijstraatje en vol met locals. Hierbij komen opvallend veel stoofpotten tegen.
Nu valt dit recept niet echt onder uren lang stoven, In een kleine 3 kwartier ben je klaar, maar we garen de Pluma’s wel heerlijk in de bouillon.

Iberico Pluma is weer een typische versnijding van het Iberico varken wat je nergens anders tegenkomt.
Het komt net achter de nek vandaan, bevat geen pezen en is heerlijk mals en mooi gemarmerd.
Wat een heerlijk mals stukje vlees en wat een geweldige combi met de ham en champignons.
Overigens leent de Pluma zich ook uitstekend om te grillen, maar dat zie je al vaak genoeg voorbij komen.

De Iberico Pluma snijden we in stukken van ca. 7 cm en kruiden hem met R Butts R Smokin rub.
In de Petromax Dutch Oven verhitten we een scheutje olijfolie en een teentje knoflook. Vervolgens voegen we de Pluma toe.
We bruinen op hoog vuur, aan beide kanten, totdat alle stukjes zijn dichtgeschroeid. Dan doen we de Port erbij en flamberen deze om de alcohol te laten verdampen (In dit geval een kwestie van een vuurtje in de pan houden als deze lekker dampt).
Vervolgens voegen we de runderbouillon toe en laten het 20 tot 25 minuten op laag vuur koken.

Na deze tijd voegen we de champignons toe en de rozemarijn.
We laten het geheel nog 3 of 4 minuten pruttelen, we voegen zout en peper toe, legen er wat gescheurde Spaanse hamplakjes op en halen de pan van het vuur.
De ham zal door de warmte nog mooi glazig worden.
Als laatste zal een beetje gehakte bieslook zorgen voor een vleugje kleur en frisheid.
Serveer royaal met de bouillon en eventueel gekookte krieltjes.

Ingrediënten

  • Iberische pluma
  • olijfolie
  • 1 takje rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram kastanje champignons
  • 1 glas rode port
  • Zout
  • Plakjes Spaanse ham
  • milde olijfolie, peper en bieslook
  • 0,7 liter runderbouillon
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 82055109077

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.4 ★★★★★
Based on 2219 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
A
Verified Purchase
A Jo
Natrona Heights, US
★★★★★ 5
Affordable but still feels solid
Size: One Size, Color: Taupe
This is a great everyday tote bag. I use this as my weekday commuter purse. It has plenty of room to throw the random things that accumulate throughout the day. The material is soft but with just enough structure so it doesn’t flop over when you set it down. It’s thick but not heavy. The handles are large enough to sling over the shoulder, depending on your size. Overall, I’m so happy with this purchase. Great value for the money and it looks good too!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 23, 2025
Verified Purchase
012675
Chelsea, US
★★★★★ 5
Tan cross body bag
Size: One Size, Color: Tan
It is roomy and stylish and I love it because it is cross body .It look great product and I love my bag
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 18, 2026
S
Verified Purchase
Shellby Kinney
Carnegie, US
★★★★★ 5
GREAT quality
Size: One Size, Color: Black
LOVE this bag! The quality is amazing for the price. I’ve used it for bible study, traveling for work, and even as a diaper bag. It fits a lot!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on October 14, 2025
A
Verified Purchase
Amazon Mom of 3.
Waukegan, US
★★★★★ 1
Cute and soft
Size: One Size, Color: Tan, Size: One Size, Color: Tan
Returned it. It did not stay close. Wanted to use as a cute diaper bag alternative. But if you don’t carry a lot of stuff, it might work for you. Very cute butter, soft material.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 11, 2026
Z
Verified Purchase
Zoe
Port Orchard, US
★★★★★ 3
Great bag, but...
Size: One Size, Color: Tan
This tote is good. Great size, looks more expensive than what it was and I have received compliment on it. The reason I gave three stars is that it does not stays closed! The magnets are just not strong enough to keep it closed.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on June 5, 2025

recommand products